Рецепты
Суп из лука-порея с картофелем Суп из лука-порея с картофелем по-болгарски. Лук-порей очистить и промыть, мелко нарезать и положить в кипящую подсоленную воду. Варить при кипении 5-6 минут, затем прибавить картофель, нарезанный кубиками, и черный перец (горошек). Довести картофель до мягкости и добавить сливочное масло...
Луковый суп по французски Репчатый лук нарезать кольцами и слегка обжарить. Добавить соль, перец, мясной бульон и кипятить 15 минут. Обжарить на масле с двух сторон 4-6 ломтиков белого хлеба...
Суп-гуляш с репчатым луком В кастрюле спассеровать на свином сале мелко нарезанный репчатый лук, добавить нарезанное кусочками отварное мясо, положить молотый красный перец, муку и слегка поджарить...
Суп из лука-порея с картофелем Суп из лука-порея с картофелем (по-болгарски). Обработанный лук-порей нарезать и припустить с добавлением воды и масла. В костный бульон, заправленный тмином, положить нарезанный кубиками картофель...